BUBUR KACANG IJO & UBI JALAR

 

BUBUR KACANG IJO & UBI JALAR

.

.

BAHAN :

200-250 gr kacang ijo/ sesuai selera, rendam minimal 2 jam (semalem lebih bagus)

2 bh ubi jalar, kupas & potong dadu/ sesuai selera

2-3 lembar daun pandan

Sedikit garam & vanilli

Gula pasir sesuai selera

1/2 ruas jahe, geprek/ iris tipis2

Santan & air secukupnya (santan boleh mix dg susu cair jika suka)

.

.

CARA :

1. Cuci bersih kacang ijo, lalu rebus kacang ijo hingga empuk.

2. Tambahkan ubi jalar, lalu tambahkan garam+gula pasir+vanilli +daun pandan & jahe + santan.

3. Aduk2, masak hingga ubi empuk, koreksi rasa & sajikan.

IG ; https://www.instagram.com/p/B7DrKmnjAiq/