Resep Bubur Pisang Kacang Ijo by @iira52

 

Bubur Pisang Kacang Ijo

memberdayakan pisang yg sisa 5 biji, sisa bikin nugget semalam 😅 resep untuk menu keluarga yah

--

💙 Bahan :

2 cup kacang ijo

5buah pisang kepok, iris

3 butir gula merah

3 lembar daun pandan

secukupnya air matang

..

💙 Bahan Kuah Santan :

150ml santan kental

1/3sdt garam

1 lembar daun pandan

--

💙 Cara Membuat :

1. rendam kacang ijo sampai mekar (sy semalaman)

2. rebus kacang ijo dengan air (sampai kacang ijo terendam), masak sampai mekar, sesekali diaduk agar tidak gosong

3. setelah air rebusan menyusut, masukkan pisang yg sdh diiris2, masak sampai matang dan meletup2

4. dalam pan lain lelehkan gula merah dgn air, masak sampai mendidih sambil diaduk, angkat lalu saring

5. campurkan gula merah ke dalam rebusan kacang ijo, masak lagi sebentar sampai mendidih, koreksi rasa, sisihkan

..

💙 Kuah Santan :

dalam pan campurkan santan, garam, daun pandan masak sampai mendidih, angkat.

..

💙 sajikan bubur pisang kacang ijo lalu siram dengan kuah santan 😋

---

IG ; https://www.instagram.com/iira52/