Resep Ayam Suwir Gurih Pedas

 

AYAM SUWIR GURIH PEDAS

Bahan :

450 gram fillet dada ayam

1 bonggol jagung(sisir)

3 sendok makan FiberCreme

4 helai daun seledri (iris")

Cabe rawit secukupnya

2 sendok air asam jawa

Saus tiram,kecap manis,kecap asin,garam,lada dan gula secukupnya

150ml air hangat

1 batang serai(memarkan)

2 cm lengkuas(geprek)

.

Bumbu halus :

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah kemiri(sangrai)

3 cabe keriting

.

Cara masak :

- Cuci bersih fillet ayam lalu lumuri jeruk kunci. Bilas.

- Goreng ayam sampai matang lalu suwir2.

- Tumis bumbu halus,lengkuas dan serai dengan 2 sendok mkn minyak goreng sampai wangi bau langu hilang lalu masukan ayam suwir.

- Campur FiberCreme dengan air hangat lalu tuang kedalam tumisan ayam aduk merata.

- Setelah mendidih masukan jagung bumbui saus tiram,kecap manis,kecap asin,garam,lada dan gula secukupnya.

- Setelah air menyusut masukan air asam,cabe rawit dan daun seledri.

- Masak sampai air habis,tes rasa angkat dan sajikan.

IG ; https://www.instagram.com/lusiaa_vv/