BUBUR MANADO
.Bahan :
- 1/2 gelas belimbing beras
- 8 gelas belimbing air
- 1 ikat besar kangkung
- 1/2 ikat besar bayam.
- 1 ikat kemangi.
- 2 buah jagung manis disisir.
- 1/2 kg labu kuning. Potong kotak
- 1/4 kg ubi, potong-potong
- 1 batang serai, geprek
- 5 siung bawang putih, goreng dahulu utuhan lalu geprek.
- 2 batang daun bawang iris tipis
- kaldu bubuk secukupnya.
- garam secukupnya.
- 1/4 sdt lada bubuk.
Cara buat :
- masak beras dengan air, potongan ubi, jagung manis, irisan labu kuning, serai geprek, bawang putih geprek, biarkan sampai mendidih beras masak dan air mengental agak sat, beri kaldu bubuk, garam, lada bubuk, bila dirasa air kurang bisa ditambahkan lagi, kekentalan bubur disesuaikan selera, paskan rasanya kemudian masukkan irisan daun bawang, terakhir masukkan semua sayuran dengan api besar dan bener bener kondisi bubur mendidih, aduk2 jangan sampai bagian bawah lengket hangus, sayur udah layu langsung angkat.
- sajikan bubur dengan taburan bawang goreng, ikan asin dan sambal terasi.
IG ; https://www.instagram.com/mariaulfah1357
Post a Comment
Post a Comment