Unbaked strawberry cheesecake lumer dessert box

 

Unbaked strawberry cheesecake lumer dessert box

By @cookingwithhel
Follow @resepmanisku

Bahan based
- biskuit marie / oreo 15 keping haluskan
- margarin cair 3 sdm

Bahan cheesecake lumer
- keju cheedar 85 gr parut
- susu full cream 250 ml
- susu kental manis 1 sachet (40gr)
- maezena 2 sdm campur dengan susu full cream 30ml, aduk rata
- optional gula pasir (test rasa kalo kurang manis bisa tambah gula)
- strawberry secukup nya untuk hiasan

Bahan chocolate ganache
- dark cooking chocolate 100gr
- susu full cream 75 ml

Cara buat
- aduk rata regal yg sudah dihaluskan dengan margarin cair, tata pada wadah, beri hiasan potongan strawberry, sisihkan
- campur keju cheddar, susu kental manis, susu full cream, masak hingga mendidih, icip rasa tambahkan gula bisa suka manis
- masukan larutan maezena sedikit demi sedikit sampai dapat kekentalan yg sesuai selera (gak harus masuk semua maezena nya)
- setelah tidak panas tuang diatas lapisan regal
- campur semua bahan chocolate ganache, masak hingga susu hangat/agak panas, matikan api, aduk2 hingga semua coklat larut dengan susu
- setelah tidak panas tuang diatas lapisan cheese.
- beri topping sesuai selera. Dinginkan di kulkas sebelum di nikmati

Untuk dessert box satu nya saya ada buat versi berbeda dengan menambah lapisan whipped cream
- whipped cream 150ml
- gula pasir 3 sdt
- strawberry frozen 4-5 biji potong2
Cara nya: campur semua bahan mixer / blender hingga mengembang kaku, lalu tuang diatas lapisan cheese, baru di timpa dengan chocolate ganache