AYAM SUWIR PEDAS
Resep @koh_aming
Reccoked by @rondut
.
Bahan:
1/2 kg dada ayam, rebus suwir
130 ml santan kental (2 pak santan instant)
1 gelas air
Bumbu halus:
6 bawang merah
4 bawang putih
5 cabe merah
1 bh tomat
Bumbu cemplung
2 serai, geprek
2 lbr daun salam
3 lbh daun jeruk
2 cm lengkuas geprek
2 cm jahe geprek
1 sdt asam jawa, larutkan dg air panas
2 sdm gula pasir
2 sdm gula jawa
Garam, kaldu ayam bubuk
.
•Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, aduk rata
•Masukkan ayam suwir, aduk rata
•Tuang air dan santan, aduk, koreksi rasa
•Masak sampe air berkurang ato bener2 kering*sesuai selera
.
Note: jika suka pedas bole ditambahi cabe merah keriting ya
.
IG : https://www.instagram.com/p/B_343eMnxZY
Post a Comment
Post a Comment