BASO GORENG (BASRENG)

Made by : @vhe.veronicaa

Bahan

350 gr paha ayam + kulitnya

230 gr udang kupas

4 siung bawang putih

2 butir telur

1 1/2 sdt baking powder

1 sdm kaldu bubuk

1 sdm garam

1 sdt gula

2 sdt lada bubuk

Bahan B :

2 sdm kecap ikan

11/2 sdm minyak wijen

100 ml air

350 gr tepung tapioka

Cara membuat :

1. Campur semua bahan A lalu haluskan (blender) hingga tercampur rata.

2. Tambahkan bahan B, aduk hingga rata menggunakan spatula/sendok.

3. Bentuk buoat2 mneggonakan sendok dan tangan, Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai baksonya berkulit.

4. Kemudian angkat baksonya dan belah 4 (tp jangan sampai putus ya). Masukkan kembali baksonya kedalam minyak panas.

5. Goreng lagi hingga baksonya kokoh dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Bakso goreng siap di hidangkan

Ig: https://www.instagram.com/vhe.veronicaa

BERBAGI RESEP